Petua Untuk Ibubapa /

Gula Berlebihan: Bagaimana Pengambilan Sukrosa yang Berlebihan Berkemungkinan Merosakkan Otak Anak Anda

sugar overload

Gula (Sukrosa) adalah komponen yang biasa ditemui dalam diet kanak-kanak, dan ia telah dikaitkan dengan pelbagai kesan negative terhadap kesihatan , termasuk obesiti [1], rintangan insulin & prediabetes [2]. Tetapi tahukah anda bahawa gula berlebihan boleh membahayakan otak anak anda?

Kajian terbaru telah menemukan hubungan yang mengejutkan antara penggunaan sukrosa yang berlebihan dan ingatan, perhatian, dan pembelajaran [3, 4, 5]. Penyelidik telah mendapati bahawa pengambilan gula yang tinggi boleh menjejaskan struktur dan fungsi otak, membawa kepada gangguan kognitif dan masalah tingkah laku. Salah satu kajian mendapati bahawa pengambilan gula dalam kuantiti yang tinggi mempunyai kesan buruk terhadap fungsi otak, seperti ingatan spatial dan pengurangan percambahan neuron di dalam hipokampus [3].

Proliferasi hipokampus merujuk kepada pertumbuhan dan perkembangan neuron baru di kawasan hipokampus otak. Hipokampus memainkan peranan penting dalam pembelajaran, ingatan, dan navigasi spatial, dan pertumbuhan neuron baharu di kawasan ini telah dikaitkan dengan fungsi kognitif dan kesihatan mental yang lebih baik. Kajian itu mendedahkan bahawa daya ingatan dan keupayaan pembelajaran tikus yang diberi diet tinggi gula telah terjejas berbanding tikus yang diberi diet biasa.

Penemuan lain juga menyarankan bahawa pengambilan gula yang tinggi dikaitkan dengan kecerdasan verbal yang lebih lemah [4] dan prestasi akademik [5] pada kanak-kanak.
Justeru itu, apakah yang ibu bapa boleh lakukan untuk melindungi kesihatan otak anak-anak mereka? Langkah pertama adalah dengan mengetahui kandungan gula dalam makanan dan minuman yang diambil oleh anak anda. Baca label pemakanan dengan teliti, dan cuba hadkan pengambilan makanan manis dan minuman anak anda.

Selain itu, galakkan anak anda makan makanan seimbang yang kaya dengan bijirin penuh, buah-buahan dan sayur-sayuran yang membekalkan nutrien penting untuk kesihatan otak. Anda juga boleh memberikan alternatif yang lebih sihat seperti buah segar atau yogurt.

Kesimpulannya, pengambilan gula yang berlebihan boleh membawa kesan yang serius kepada kesihatan otak anak anda, yang membawa kepada gangguan kognitif dan masalah tingkah laku. Berhati-hati dengan kandungan gula dalam diet anak anda dan buat pilihan makanan yang sihat untuk memastikan otak anak anda berkembang dan berfungsi pada tahap optimum.

Rujukan:
  1. Magriplis, E., Michas, G., Petridi, E., Chrousos, G. P., Roma, E., Benetou, V., Cholopoulos, N., Micha, R., Panagiotakos, D., & Zampelas, A. (2021, August 3). Dietary sugar intake and its association with obesity in children and adolescents. Children (Basel, Switzerland). Retrieved April 11, 2023, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8391470/
  2. Karatzi, K., Lionis, C., Barouti, A.-A., & Manios, Y. (2021, October 18). Dietary patterns and breakfast consumption in relation to insulin resistance in children. The Healthy Growth Study. Public Health Nutrition. Retrieved April 11, 2023, from https://www.academia.edu/16257307/Dietary_patterns_and_breakfast_consumption_in_relation_to_insulin_resistance_in_children_The_Healthy_Growth_Study
  3. Reichelt, A. C., Morris, M. J., & Westbrook, R. F. (2016, June 17). Daily access to sucrose impairs aspects of spatial memory tasks reliant on pattern separation and neural proliferation in rats. Learning & memory (Cold Spring Harbor, N.Y.). Retrieved April 11, 2023, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4918785/
  4. Cohen JFW, Rifas-Shiman SL, Young J, Oken E. Associations of Prenatal and Child Sugar Intake With Child Cognition. Am J Prev Med. 2018 Jun;54(6):727-735. doi: 10.1016/j.amepre.2018.02.020. Epub 2018 Apr 16. PMID: 29674185; PMCID: PMC5962431.
  5. Burrows, T., Goldman, S., Olson , R. K., Byrne , B., & Coventry, W. L. (2017, May 6). Associations between selected dietary behaviours and academic achievement: A study of Australian school aged children. Science Direct. Retrieved April 11, 2023, from https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666317303744?via%3Dihub